今回紹介するのは、浦添市伊祖にある沖縄そば専門店『高江洲そば』。沖縄そばの定番メニューになりつつある「ゆし豆腐そば」は、この「高江洲そば」が元祖なんですよ！また、歴史ある沖縄そば専門店で、創業50年を超えています。
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高江洲そば│浦添市伊祖
『高江洲そば』のスープは、「塩＋トンコツ出汁」のあっさり目の味です。お店の名物「ゆし豆腐」との相性が考えられたスープのように思えます。Googleマップ上のユーザー評価では「優しい味」と表現されているレビューも多いようです！
「優しい味」ってとてもよい表現ですね！
味の特徴は、、塩とトンコツ出汁の優しい味
『高江洲そば』のスープは塩とトンコツのあっさり出汁です。沖縄そばについては、毎日、食べられるような味付けが好まれるのか、比較的、あっさり目の味付けのお店が多いです。
なんと、わたくしの周りでは「1番美味しい沖縄そば屋さんは、高江洲そば」というヒトが2人もいます！
おススメメニューは、ゆし豆腐そば！
『高江洲そば』は、沖縄そばの専門店で、「沖縄そば」や「ソーキそば」、「中味そば」、「ゆし豆腐そば」といったメニューが提供されています。
やはり、、『高江洲そば』といえば入口の看板にも表記されている「ゆし豆腐そば」でしょう！わたくしのおススメメニューも「ゆし豆腐そば」です！
＜ゆし豆腐そば＞
じゅーしーのおにぎりも注文しました！
沖縄の名物「ゆし豆腐」と「沖縄そば」が融合した「ゆし豆腐そば」。その元祖のお店は、沖縄県民にはもちろん、県外からの旅行客にもおススメです。
駐車場など
- TEL 098-878-4201
- 住所 沖縄県浦添市伊祖３丁目３６−１
- 営業時間 10時00分～16時00分
- 定休日 日曜日
- アクセス Googleマップでご確認ください
- 駐車場 店正面と周辺で15台程度。でも人気店のため、通常、混みます。
上記は最新の情報と異なる可能性があります。必要に応じてご自身でご確認ください。
