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【米八そば】沖縄市泡瀬にある高評価の沖縄そば専門店!元気なお店です

今回紹介するのは、沖縄市泡瀬にある沖縄そば専門店『米八そば』。こちらの沖縄そば屋さん、店長さんのビジュアルを始め、アートなかき氷クラウンドファンディングへの挑戦など、一風変わった沖縄そば屋さんです!

なんと・・全国放映の人気番組「マツコの知らない世界」にもご出演されていましたね!
「70年代のブリティッシュロック・パンクロックが好きなんじゃないの~」というビジュアルをされている店長さんですが、沖縄そばを作っているときの熱心な姿入店したときの威勢の良い「いらっしゃいませー!」から、よい人柄も伺えます。

そして、「沖縄そば」は伝統的そのもので高評価も頷ける味でした!

目次

米八そば│沖縄市泡瀬

『米八そば』のスープはあっさりとしたカツオ出汁です。沖縄そばについては、毎日、食べられるような味付けが好まれるのか、比較的、あっさり目の味付けのお店が多いです。でも、あっさりとした中にほど良い深みも感じますので、カツオをふんだんに使っていると思われます。

また、『米八そば』の特徴として、ソーキやてびちなどのお肉を自家製のコーレーグースにつけて、食べれるようになっており、これも高評価を得ているポイントと思いました!
※Googleマップ上のユーザー評価でも、「この食べ方が美味しい!」という評価が目立ちます。

おススメメニューは、、トライアスロンそば

『米八そば』は、沖縄そばの専門店ですが、「ソーキそば」「三枚肉そば」といった定番メニューから、「てびちそば」「ゆしどうふそば」「トライアスロンそば」といったように、バリエーション豊富に提供しています。

どちらのそばもあっさり目で美味しいのですが、わたくしのおススメは「トライアスロンそば」です。このネーミングは「米八そば」オリジナルなんですが、ソーキ・三枚肉・てびちの3種のお肉が入った沖縄そばなんです!

この日は、有名なかき氷は注文しませんでしたが、美味しい「トライアスロンそば」をいただきましたので、紹介します。

<トライアスロンそばの写真>

3種類のお肉が入っていることが分かりますね!また、ほど良い深みのあるスープの印象もイメージできるでしょうか?先進的な取り組みをされている店長さんと、伝統的な沖縄そばが融合した「米八そば」。ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか。

駐車場など

  • TEL   098-938-3266
  • 住所   沖縄県沖縄市泡瀬5丁目29−6
  • 営業時間 11時00分~15時00分
  • 定休日  木曜日
  • アクセス Googleマップでご確認ください
  • 駐車場  少し離れた場所にあり。

上記は最新の情報と異なる可能性があります。必要に応じてご自身でご確認ください。

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この記事を書いた人

沖縄で個人事業主として活動中。
沖縄生まれ・沖縄育ちを利点として、ウチナーンチュや観光客向けに『沖縄』をテーマにした記事を書いています。

沖縄Seisaでは、ネガティブな内容や批判的な記事は書きませんので、お子様とご覧になっても大丈夫です。

その他、プログラミングやテクノロジーにも関心があり、ビジネス関係のブログメディアも複数、運営しています。(webs-studio.jp)

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