沖縄そば– category –

今回紹介するのは、与那原町東浜にある沖縄そば専門店『民芸食堂』。このお店の特徴は、沖縄そばのルーツといわれている「唐人そば」が食べられることでしょう！ 沖縄そばの歴史については、以前、記事で紹介したことがありますが、明治後期、那覇市に初め...

今回紹介するのは、3代目の沖縄そば王に輝いた『そば処根夢』！お昼時は、連日駐車場が満車になる沖縄県民にも観光客にも人気の沖縄そば屋さんです！※「根夢」は『ゴン』と読みます。 宜野湾伊佐店 【そば処根夢（伊佐店）│宜野湾市伊佐】 『そば処根夢』...

今回紹介するのは、宜野湾市新城にある沖縄そば専門店『おきなわそばヨネハマ』。2020年6月に開店した新しい沖縄そば屋さんです！店内は清潔でお店周辺に駐車場も完備しています。 【おきなわそばヨネハマ│宜野湾市新城】 『沖縄そばヨネハマ』は、普天間...

今回紹介するのは、那覇市牧志にある沖縄そば専門店『元祖大東そば』。観光客に人気の国際通り付近にあって、大東そばを食べられる希少な沖縄そば屋さんです！ 大東そば・・沖縄県の南大東島で食される沖縄そばです。そば麺は、太目で縮れが強くコシがある...

今回紹介するのは、那覇市首里にある沖縄そば専門店『首里そば』。沖縄県内でトップクラスの人気と知名度を誇る沖縄そば屋さんで、開店前から10名以上もの行列が日常的に見られるお店です！ゆいれーる（沖縄のモノレール）の「首里駅」から徒歩圏内なので...

今回紹介するのは、沖縄市泡瀬にある沖縄そば専門店『浦屋』。2019年11月にオープンした沖縄そば屋さんです！お昼は沖縄そば屋さんで、夜になると串カツを中心とした居酒屋さんになる特徴的なお店です！ この沖縄そば屋さんは、どこにもない、全く新しいオ...

今回紹介するのは、浦添市伊祖にある沖縄そば専門店『縁そば』。2020年10月に新規オープンした沖縄そば屋さんです！店内はオシャレな作りで窓際カウンター席も4席ほどありました。 【縁そば│浦添市伊祖】 『縁そば』は、以前、銘苅そばとして営業されてい...

今回紹介するのは、初代の沖縄そば王に輝いた『いしぐふー』！沖縄県民にも観光客にも人気の超有名な沖縄そば屋さんです！食材から器までこだわっており、麺は自家製麺、小麦は自家農場で育てた小麦、そして器も手作りのようです。 スゴイこだわりようです...

今回紹介するのは、浦添市伊祖にある沖縄そば店『あがり家+』。お昼は沖縄そば屋さんで、夜になると焼き鳥を中心とした居酒屋さんになる特徴的なお店です！ 【あがり家+│浦添市伊祖】 『あがり家+』のスープは、「アグー＋本カツオ出汁」のあっさり目の味...

今回紹介するのは、創業45年超の老舗・名店『アワセそば食堂』。昭和50年に創業し、長年、沖縄県民から愛されている沖縄そば屋さんです！ 【アワセそば食堂│沖縄市高原】 『アワセそば食堂』のスープは、「トンコツ+沖縄地鶏出汁」の少し深みのある味です...